Çok acı bir yiyecek yendiğinde genellikle yağ içerdiği için su içmek yeterli olmaz çünkü su ile yağ karışmadığı için yağın üzerinde su akıp gider ve acılık hissini azaltmaz. En iyisi yanma hissini azaltmak için ekmek yemektir. Ekmek bu yağlı acılık veren tadı belirli ölçüde absorbe eder. Aynı zamanda süt de kazein adı verilen bir protein içerir ve bu da acının ağızdan uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
kaynak
